Bodor a levele?
Itt az ideje, hogy a szőlőt becsempésszük kedvenc ételeinkbe, valamint hogy salátákban, desszertekben és más főételekben is megjelenjen. Frissen, de mártásként vagy gyümölcslevesként is megállja a helyét. A receptek írása közben a borokra jellemző ízeket is figyelembe vettem. " />
EN / HU

Márványsajtos gnocchi szőlővel

Bodor a levele?
Itt az ideje, hogy a szőlőt becsempésszük kedvenc ételeinkbe, valamint hogy salátákban, desszertekben és más főételekben is megjelenjen. Frissen, de mártásként vagy gyümölcslevesként is megállja a helyét. A receptek írása közben a borokra jellemző ízeket is figyelembe vettem.

Borajánlók alakalmával gyakran halljuk, hogy „olajos magra emlékeztető”, „zsíros sajtokhoz ajánljuk”. Hát én ezeket most a szőlő köré pakoltam.
 
Hozzávalók 2 személyre:
25 dkg kész gnocchi
15 dkg kelbimbó
10 dkg szőlő
8 dkg márványsajt
3 szál újhagyma
6 dkg sonka
0,5 dl tejszín
5 dkg dió
 
1., A kelbimbót és a szőlőt vágjuk ketté. Az újhagymát és a sonkát aprítsuk fel. A gnocchit és a kelbimbót főzzük meg leveskockás vízben.
 
2., Amikor a gnocchik kezdenek a felszínre jönni, serpenyőben pirítsuk össze a sonkát és a hagymát. Szedjük bele a gnocchit. Morzsoljunk bele márványsajtot és öntsük fel tejszínnel. Amint egyet rottyan és besűrűsödött, zárjuk le.
 
Tálaláskor tegyünk egy adagot tányérra a gnocchiból, aztán jöhet a kelbimbó, majd a szőlő, megszórjuk dióval és kész is.

Forrás: www.schef.hu
 
hirdetés